الحلقة الثانية من سلسة استغلال بواقي الكيك
مقدمة من / رندا الراوي
وقت التحضير / 15 دقيقة
المكونات
كوب كريمة خفق
كوب شوكولا
بواقي كيك
حليب مكثف
الطريقة :
– نقوم بوضع كوب الكريمة على نار هادئة حتي تبدأ الحروف بالغليان ترفعه ونضع الشوكليت المبشور وتقلب حتي تذوب كل كميه الشوكليت ونتركه المزيج ليبرد ويتماسك
– نحضر الكيك وبقليل من اللبن المكثف نمزجهم حتي يصبح الكيك متجانس
– نبدأ في عمل كور بالحجم المطلوب ونغمس الاستيكس في مزيج الشوكليت ثم نضع كور الكيك في بالتلاجه عشر دقائق
– آخر مرحله هي مرحله عمل كور الكيك بمزيج الشوكليت ملحوظه من الممكن وضع المزيج علي حمام ماء دافئ حتي يصبح قوام الشوكولاته سائل ويسهل غمس الكيك بها
– نترك الكيك ليمتص صلصه الشوكولاته ونزينه ب فارماسيل او سبرنكلز مبهجة للاطفال
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
