مقدمه من شيف / نيفين محمد بدوي
مده التحضير /10 دقائق
مده الطهي / 15 دقيقه
المقادير :
قطع سمك سلمون
خضار مشكل شرايح طوليه كوسه جزر بسله
قطعه جنزبيل
2 ثمرة بصل اخضر
2 فص توم
2 ملعقه زيت
1 عصير ليمون
ارز بسمتى مطهو مع الجنزبيل
قليل من الشبت
نصف كوب فلفل الوان جوليان
ملح
فلفل اسود
ورقه زبده
الطريقة :
– نضع ورقه الزبده ونضع جميع الخضار مع الفلفل والملح والفلفل الاسود ونضع عليها قطعه السمك ويرش عليها ملح فلفل اسود مع الزيت والليمون والشبت وتغلق جيدا وتدخل الفرن حتي يتم الطهي وتخرج وتقدم مع الارز المطهو باالجنزبيل ويرش عليها البصل الأخضر
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
