مقدم من / رقيه ايمن
مده التحضير / 60 دقيقه
مده الطهي / 50 دقيقه
المكونات :
دجاجه كامله مفتوحه نصفين
٢/١ كوب عصير برتقال
ملعقه كبيره بشر برتقال
ملعقه كبيره عسل ابيض
١ بصله كبيرة
١ طماطم
٢/١ ملعقه فلفل
٢/١ ملعقه بابريكا
٢/١ ملعقه توم بودر
ملح حسب الرغبه
٢ ملعقه زيت ذرة أو سمن
للتقديم :
ارز اصفر مبهر بالكاري
بقدونس مفروم
شرائح برتقال
الطريقة :
– نغسل الدجاجة جيدا ونصفيها من الماء ونضع في الخلاط عصير البرتقال وبشر البرتقال والبصله مقطع والطماطم وملعقة العسل والفلفل الاسود والبابريكا والتوم البودرة والزيت والملح ونضربهم جيداً –
نتبل بيهم الفراخ ونتركها في التتبيله ساعه وبعد ذلك نحضر بيركس أو صينيه ونضع فيها شرائح البرتقال وعليها الفراخ بالتتبيله ونغلفها بفويل وندخلها الفرن حتي تمام النضج ونقدمها مع الارز المبهر
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
