مقدم من / رقيه ايمن
مده التحضير / 60 دقيقه
مده الطهي / 25 دقيقه
المكونات :
٢/١ كيلو دقيق مخبوزات
٢/١ كوب زبده
ملعقه خميره
نص ملعقه صغيره ملح
ملعقه سكر
ماء للعجن
٢/١ كوب زبده سائحه للفرد
بيض ولبن للوجه
جبن وزيتون للحشو
الطريقة :
– اولا / نضع الزبده علي الدقيق ونفرقهم مع بعض
– نضع السكر والملح والخميرة والماء ونعجن حوالي ١٥ دقيقه
– نتركها تخمر ساعه وبعد ذلك نقطعها ٨ كور
– نفرد كل كورة وندهن بالزبدة السائحه ونضع الطبقه الثانيه عليها لحد ما نعمل ٤ طبقات واخر طبقه مندهنهاش زبده ونفرد بالنشابه
– نقطع مستطيل ونحشيه بالجبن والزيتون ونقفله وندهنه بصفار البيض ولبن وندخله الفرن
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
