من مطبخ / ريما السعد
إليك سيدتي وإلى محبي الشكولاته طريقة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاته، أعدّي كوكيز مقرمش برقائق الشوكولاتة وقدّميه إلى جانب مشروبات ساخنة لذيذة من موقعنا موقع مجلة سحر الحياة
الشوكولاتة؛ حلوى يعشقها الجميع لكنهم يمتنعون عن تناولها لاحتوائها على الكثير من الدهون و السعرات الحرارية ، لكن أثبتت الدراسات الحديثة أن للشوكولاتة و الكاكاو-المكون الرئيسي للشوكولاتة- فوائد عديدة تفيد الإنسان إضافةً إلى طعمها اللذيذ و مذاقها الرائع
طريقة عمل كوكيز بحبات الشكولاته
وقت التحضير : نصف ساعة
وقت الطهي : عشر دقائق
المقادير :
٣٠٠ غرام من الزبدة
كوب وربع من السكر البودرة
كوبين دقيق
ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو
كوبين شكولاته سادة قطع صغيرة
عدد بيضتين
ملعقة صغيرة فانيلا أو قشر ليمون
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
ربع ملعقة صغيرة ملح
وصفات سهلة جدا
الطريقة :
يجب أن تكون الزبدة ذايبة قليلا
نضع الزبدة الذايبة في وعاء مع السكر ونخلطهم جيداً ، بخفاقة البيض ، ثم نضيف البيض والفانيلا او برش ليمونة ونخلطهم جيدا
في وعاء آخر نضع الدقيق والكاكاو والملح والبيكربونات الصوديوم
ثم نضيفهم بالتدريج فوق الخليط الاول ونعجنهم جيدا وبعدها يتم اضافة قطع الشكولاته ونعجنهم حتى تتشكل معنا عجينة
ممكن وضعهم قليلاً في البراد ، ثم نشكلهم دوائر ونصفهم على صينية عليها ورق طبخ ، ثم نخبزهم في فرن محمى ونضع الصينية في الوسط لمدة عشر دقائق وننتبه جيدا لانها تتحمر من الاسفل بسرعة حتى لا تحترق
ملاحظة : الشكولاته هي بشكل قالب وقطعتها قطع صغيرة
ووضعتها مع الخليط
تابع المزيد من الوصفات
