بقلم/دعاء سنبل
كيف تحققين نجاحاً في التوفيق بين مهامك الوظيفية، وواجباتك المنزلية، وعلاقاتك الإجتماعية والعائلية ؟
كيف تثبتي قدرتك على التوفيق بين كل هذه المهام المطلوبة منك ؟
من المتعارف عليه أن وقت المرأة العاملة محدود للغاية، وإعداد الوجبات اليومية من المهام المرهقة لها في ظل حاجتها لقسطاً من الراحة بعد يوم العمل الطويل.
لذا إليك بعضاً من النصائح التي تسهل عليكِ هذه المهام، وتجنبك اللجوء للوجبات الجاهزة والسريعة ، ولكي يصبح لديكِ الوقت للراحة، أو ممارسة أي نشاط تحبيه .
١- حددي أهدافك :
قومي بتجزئة الهدف إلى أهداف صغيرة لإستكمال العمل المحدد وتحقيقه بسهولة ، وهذه العملية تجعلك دوماً تدركين أين أنت.
٢- حددي المهمة التي تودين إنجازها يومياً وخصوصاً أولوياتك الأساسية.
٣- لا تؤجلي عمل اليوم إلى الغد ، واحذري الكسل.
٤-إعرفي كيف تتغلبين على العقبات التي تعترضك ولا تستسلمي .
المشكلات التي تواجهك في التوفيق، بين مهامك المنزلية ومهامك الوظيفية، تكاد تكون كثيرة ، ولكن دعينا هنا نبدأ من المنزل.
سوف نقدم لكي عدة طرق تساعدك في إنجاز مهامك اليومية بسهولة ويسر :
أولا: التجهيزات الدائمة:
يجب أن لا يخلو الفريزر”مبرد الثلاجة” من الأشياء التالية بقدر الإمكان، لإنجاز مهامك في المطبخ بأسرع وقت، وأقل مجهود:
1- ثوم مفروم.
2- بصل مفروم ويفضل ان نسويه في زبدة أوزيت ، ونضعه في اكياس صغيرة في الثلاجة على قدر إستعمالك.
3- البقدونس والكسبرة الخضراء ضعيهم مفرومين فى أكياس محكمة الغلق.
4- ليمون فى طبق مكعبات الثلج يكون جاهز على الإستعمال.
ثانيا التجهيزات الإضافية:
1- أحضري عصاج اللحم وبعض الخضروات:
اللحم المفروم عصجيه مع البصل ويتم وضعه في أكياس وضعيه في مبرد الثلاجة .
وأحضري الخضروات الموسمية مجهزة ومقطعة ومحفوظة في أكياس بالفريزر مجهز على الطهي .
وجهزي الطماطم مجهزة للطهي “صلصة”
تبلي اللحم جاهزة للطهي في أطباق اللحوم:
1- مبدئياً في يوم شراء اللحوم وبالأخص البفتيك أحفظيه متبل جاهز على الإستعمال فى الفريزر.
2- يمكن تحضير الهمبرجر في المنزل وحفظه لسهولة الإستعمال.
3-جهزي الكفتة بانواعها واحفظيها فى أطباق جاهزة للتحمير أو الشوى . وكفتة الأرز يمكن حفظها مقلية وتكون جاهزة للطهي .
4- يمكن عمل خلطة الحواوشى وتوضع فى الفريزر وتصبح جاهزة على الوضع فى الخبز مباشرةً.
جهزي كمية من الدجاج :
جهزي الدجاج البانية واحفظيه ليكون جاهز على التحمير .
و الدجاجة الكاملة تحفظ نظيفة وجاهزة للسلق أو التتبيل للشوى
وحضري دبابيس الدجاج واحفظيها نظيفة أو مسلوقة وجاهزة للشوى فى الفرن.
الشيش طاووك يحفظ متبل وجاهز في أسياخ جاهز للشوي.
شاورما اللحم أو الفراخ تتبل وتحفظ فى الفريزر.
ومن الممكن لإنجاز الوقت تحضير الخضروات مثل الفاصوليا والبسلة والبامية يمكن طبخه بالكامل وحفظها في الفريزر في يوم العطلة لتسهيل أعمالك المنزلية اليومية .
نرجو أن نكون قدمنا لكي بعض الطرق التي تساعدكِ على إنجاز مهامك اليومية.
