بقلم/دعاء سنبل
الشوفان هو نوع من أنواع الحبوب الكاملة،التي وضع فيها الخالق كل المواصفات الرائعة، التي تؤهله بجدارة أن يكون طعام غني ومفيد وصالح جدأً لأصحاب الدايت .
الشوفان وقيمته الغذائية :
كوب واحد من الشوفان يحتوي على150سعر حراري ،و6 جرام من البروتين،و4 جرام الدهون يعني كمية لا بأس بها من البروتين.
يحتوي الشوفان على 28 جرام من الكربوهيدرات المعقدة، ويحتوي أيضاً على كمية كبيرة من المنجنيز،وحديد وفسفور وزنك يصبح بذلك من أهم العناصر المفيدة و المغذية والقليلة في السعرات الحرارية .
الفوائد المتعددة لدقيق الشوفان:
١-الشوفان يحمي الكتلة العضلية.
٢-الشوفان يحافظ على سوائل الجسم ومكونات الخلية.
٣-الشوفان ينظم معدل الكوليسترول وسكر الدم.
٤-الشوفان يحتوي على المنجنيز وهو مسئول في صناعة أنسجة الجسم وأمتصاص الكالسيوم ويدعم الوظائف الدماغية .
٥-الشوفان مفيد للدايت لأنه يشعرك بالإمتلاء الكامل والشبع ويزيد معدل الأيض الغذائي وحرق الدهون-ممتاز لتثبيت الوزن.
كيفية تحضير الشوفان :
الشوفان بالحليب لوجبة الإفطار .
المقادير:
8 ملاعق كبيرة شوفان. كوب حليب خالي الدسم.
ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
رشة قرفة وملح.
الطريقة:
ضعي الحليب والملح والقرفة حتى يغلي ثم اضيفي الشوفان واتركي المزيج 5 دقائق،اضيفي العسل.
شوربة الشوفان لوجبة الغذاء .
المقادير:
-حبة واحدة من الطماطم تقطع قطع صغيرة.
-حبة واحدة من البصل تقطع .
-نصف كوب من الشوفان”منقوع في نصف كوب ماء دافئ 10 دقائق”
-ملعقة صغيرة زيت ذرة
– بهارات”ملح فلفل-ربع ملعقة من القرفة”.
-الطريقة:
-ضعي الزيت حتى يقدح ثم ضعي البصل الى أن يذبل ضعي الطماطم ثم الشوفان بعد ان تصفيه من الماء
-اضيفي الماء والبهارات،اتركي المزيج يغلي ٥ دقائق،اضربيه في الخلاط.
الشوفان مع الخضار
المكوّنات:
ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. كوب من الشوفان. ثلاث حبات من الفليفلة الحمراء. ثلث كوب من البصل. فص من الثوم المفروم. ثلاثة أكواب من الماء. ربع كوب من إكليل الجبل. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من مرق الدجاج.
– طريقة التحضير:
نضع الزيت في قدرٍ، ونضعه على النار حتى يسخن.
– نضع الشوفان في قدر الزيت، ثمّ نُحرّك المكوّنات جيداً.
– نضع الفليفلة الحمراء، والثوم، والبصل، وكوب الماء في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
– نضيف الخليط إلى القدر، ونحرّك جيداً، ثمّ نضيف الكوبين المتبقيين من الماء.
– نترك الخليط على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف الملح، ومرق الدجاج.
– نغطي القدر، ونتركه على النار حتى يغلي لمدّة ربع ساعة.
– من الممكن نقدم هذه الوجبة بدل وجبة العشاء.
طريقة دايت الشوفان:
دايت بسيط ويساعدك في خسارة عدة كيلوات من وزك .
في عدة أيام ستخسرين من جسمك بعض الكيلوات حسب الحرق والالتزام بالنظام التالي :
-أشربي على الأقل 8 أكواب ماء يوميا، الشاي والقهوة مسموح بسكر دايت.
وجبة الإفطار
نصف كوب شوفان محضر بالحليب بياض بيضة ونصف برتقالة أو نصف موزة.
بين الإفطار والغداء
تناول أوراق الخس أو حبتان من الخيار أو ثمرة من الفاكهة .
وجبة الغداء
وتعد هذه الوجبة الأساسية خلال يومك ، عليك بتناول نصف كوب من الشوفان”شوربة” وطبق سلطة وقطعة توست أسمر أو ملعقتين من الأرزالمسلوق.
بعد الغداء بساعتين يمكنك تناول ثمرة واحدة من البرتقال أو التفاح.
وجبة العشاء
ويجب أن تكون هذه الوجبة أخف وجبة خلال يومك وينصح أن تكون قبل النوم على الأقل بثلاث ساعات.
ومن الممكن أن تتكون من
علبة تونة دايت أو علبة زبادي لايت بعصرة ليمون وممكن إضافة رشة من القرفة أو بذور الكتان .
إذا تمت المواظبة عليه ستخسر كيلوات من وزنك دون خسارة عناصر غذائية منه .
نرجو أن نكون أفدناكي
