مقدمة من / نورما العليّ
من ارقى المقبلات التي يمكن ان تزيني بها مائدة عائلتك
المقادير :
2 كوب حمص مسلوق
ربع كوب عصير حامض
2 حص ثوم مفروم
ربع كوب طحينة
3 ملاعق كبيرة زبادي
الطريقة :
– نقوم بفرم الحمص مع الحامض و الملح حتى يصير كريمي ناعم
– نضيف الطحينة و الثوم و الزبادي و نخلطهم حتى يصبحوا خليط كرييمي متجانس
– نقطع التوست لمربعات صغيرة و نحمصها في الفرن
– ندهن التوست بالحمص و نجملها بالخضروات حسب الرغبة
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
