مقدمة من / ريري كريم
طعم رائع و رائحة مميزة و عجينة هشة قطنية مميزة
وقت التحضير / 10 دقائق
وقت الخبز / 30 دقيقة
المقادير :
نصف كيلو دقيق
بيضة
ملعقة ك خميرة جافة
ربع كوب سكر
ملعقة ص ملح
ربع كوب زبد
ربع كوب زبد
كوب ماء دافئ للعجن وممكن يزيد
للوجه :
ربع كوب عسل اسود
3 ملاعق ماء
سمسم
الطريقة :
– نخلط المكونات الجافة مع بعضها جيدا
– نذيب الخميرة مع ملعقة السكر في الماء
– نضيفها للمكونات الجافة و نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة ملساء
– نتركها مغطاة في مكان دافئ لترتاح
– نشكلها كرات ثم لاصابع لنكون منها ضفائر بعد ذلك و اما أن نتركها ضفيرة طولية كما هي او نشكلها حلقة
– نجهز العسل الاسود و الماء في طبق و نغمس حبة السميط في العسل بالماء ثم السمسم
– نضعه في صينية مدهونة و نتركه يخمر لمدة نصف ساعة
– ندخله فرن 180 درجة لمدة 20 : 25 دقيقة او حتى يحمر الوجه
– نخرجه و نتركه يبرد و يقدم مع الشاي او الجبن
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
