كتبت إيناس رمضان
“أفضل ما تثمر الغصون”
العنب من أجود أنواع الفاكهة وله قدرة فائقة للوقاية من الأمراض حيث يحتوي علي عدة عناصر وفيتامينات تجعله ذات قيمة غذائية عالية وقد ذكر في القرآن الكريم في أحد عشر موضعا
وَجَعَلْنَا فِيهَا جَنَّاتٍ مِنْ نَخِيلٍ وَأَعْنَابٍ وَفَجَّرْنَا فِيهَا مِنَ الْعُيُونِ ﴿٣٤ يس﴾
ويسمي المجفف منه ب ” الزبيب “.
وقد أطلق علي الزبيب أيضا حلوى الطبيعة لأنه غني بالسعرات الحرارية لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات مما جعله البديل الصحي للحلويات .
ومن أجود أنواع الزبيب كبير الحجم، سمين اللحم رقيق القشرة.
الزبيب – العنب المجفف – الذي يعد مصدرا للطاقة يحتوي علي العديد من الأحماض منها أحماض الأوليانوليك الإوليانيك والبيتولين والمعادن مثل الكالسيوم والماغنسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس كما أنه غني بالألياف الغذائية و به نسبة عالية من مضادات الأكسدة مما جعل له فوائد متعددة سنتناول بعضا منها في هذا المقال.
فوائد الزبيب
-علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد حيث أنه غني بمعدن الحديد وفيتامين B المركب هذه المركبات تساعد في علاج فقر الدم كما أنه يحتوي على النحاس الذي يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
-الوقاية من السرطانات حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم ضد نشاط الجذور الحرة والتي تسبب السرطان.
-يساعد الزبيب في عملية الهضم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تساعد في الحفاظ على حركة الأمعاء العادية كما يخفف من الإصابة بالإمساك وقد وجد أنه يؤثر علي هرمونات الشبع و يعزز الشعور بالشبع .
-إزالة السموم والفضلات من الجسم وتقليل الحموضة لوجود عنصري البوتاسيوم والماغنسيوم
.
إقرا المزيد علاج النسيان وقلة التركيز وأسبابها
-مقاومة تسوس الأسنان وأمراض اللثة حيث أنه يحارب البكتيريا الضارة المسببة لها.
-ينظم ضغط الدم حيث وجد أن تناول الزبيب 3 مرات يوميا يخفض ضغط الدم بشكل بسيط لوجود عنصر البوتاسيوم.
-تناول الزبيب لأنه مصدر أساسي للطاقة والنشاط التي يحتاج إليها الجسم وتقلل من الشعور بالتعب والإرهاق ، كما يعد مقويا للذاكرة و منشطا لخلايا المخ.
-يخفض من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لأنه يقلل من نسب الكوليسترول الضار ومن أكسدته.
-يساهم في تحسين الحالة المزاجية لاحتوائه على الحديد والفوسفور والبوتاسيوم حيث أنه يقلل من شدة التوتر والعصبية التى قد يصاب بها الإنسان خلال يومه.
-يمد المرأة الحامل بالطاقة ويثبت الحمل وينصح به الأطباء للوقاية من الأنيميا التي قد تتعرض لها المرأة أثناء فترة الحمل.
-يلعب دورا هاما في علاج بعض الأمراض مثل المرارة وأمراض الكبد وحصوات الكلي
-المواد المضادة للأكسدة الموجودة بالزبيب تحد من عمل الجذور الحرة التي قد تضعف الرؤية وتتسبب في ضمور العضلات وبالتالي تحمي العين.
-لك أيها الرجل
تناول الزبيب قد يحد من الضعف الجنسي (الانتصاب) وذلك لاحتوائه على الأحماض الأمينية – ارجينين-
ولأنك صديقتي
أنصحك بتناول الزبيب حيث يحافظ علي بشرتك ويحمي الجلد من الداخل لاحتوائه علي الفينول إحدى مضادات الأكسدة التي تحميه من أشعة الشمس وتمنع إتلافه كما أنها تقيه من سرطان الجلد.
إقرأ ايضا نبتة الشيح علاج شافي لمرض السرطان ” سرطان الرئة”
كما ينشط الزبيب الأوعية الدموية فتقل القشرة و يحتوي علي مواد تمنع الحكة والالتهابات في فروة الرأس وتساقط الشعر.
ويحتوي الزبيب أيضا علي الكالسيوم مما يجعله ذا أهمية كبري لتقوية العظام وعلاج التهابات المفاصل وخصوصا في مرحلة انقطاع الطمث.
والأهم من ذلك أنه يلعب دورا هاما في تأخير ظهور علامات الشيخوخة وهو مطلب كل امرأة لاحتوائه على الكولاجين والإيلاستين.
وحيث أن الزبيب من الفواكه المجففة فيمكنك الاحتفاظ به داخل الثلاجة بنضارته لمدة قد تصل إلي 6 شهور.
﴿ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا ﴾
الاعتدال في تناول الزبيب
رغم أن الزبيب له فوائد كثيرة لاحصر لها ولكن يجب عدم الإسراف في تناوله خصوصا مرضى السكري أو من يتبع نظاما غذائيا لتخفيف الوزن لأنه يرفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع لاحتوائه على السكريات البسيطة المسببة لزيادة نسبة السكر
بصورة ملحوظة بالإضافة أن به نسبة عالية من السعرات الحرارية.
كما يؤدى تناول الزبيب بكميات كبيرة إلي حدوث بعض الاضطرابات المعوية والغثيان والقيء والإسهال والشعور بالصداع أو جفاف الحلق.
لذا الاعتدال مطلوب.
–
