مقدمة من / نورما العليّ
وقت التحضير : 20 دقيقة
مدة الخبز : 20 دقيقة
المقادير :
مقادير التارت :
2 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
3 ارباع كوب زبد لين
1 بيضة
1 ملعقه فانيلا سائلة
الطريقة :
– نضع الدقيق و السكر ثم نضيف الزبد
– نقلب باطراف الاصابع
– نضيف البيضة و الفانيليا ونلم العجين
– تترك ترتاح ساعة
الحشو :
نصف كوب جبنة فلادلفيا
ربع كوب مايبل سيروب
1 بيضة
1 ملعقة نشا
1 ملعقة فانيلا سائلة
الطريقة :
– تخفق الجبن حتى تصبح كريمى
– نضيف باقى المكونات و نخلطهم جيدا
صوص الكراميل:
1 كوب ونص سكر
نصف كوب كريمة خفق
قطعة زبد
بيكان او جوز محمص
الطريقة :
– نرفع السكر على النار مع التقليب حتى يصبح ذهبى اللون
– نضيف الكريمة مع الحذر لانها تفور
– نقلب ثم نضيف الزبد
– يصفى للتخلص من اى تكتلات
– نضيف الجوز
الخطوة الاخيرة :
– نفرد العجينة في قالب التارت.
– نضع خليط الحشوة
– توضع فى فرن متوسط 20 دقيقة
– نتركها تبرد تماما
– نضيف صوص الكراميل مع البيكان
تقدم بألف هنا على قلويكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
