مقدمة من الشيف ريري كريم
المكونات
نصف كيلو لحمة مكعبات
3 بصلات
2 بطاطس مكعبات
مكعب مرق
حبهان ناعم رشة جوزة الطيب قرنفل ملح فلفل حصي وناعم كوب مرق او مية فلفل اخضر حامي او رومي
الطريقة
في طاسة على النار نضع زبدة ونضع مكعبات اللحمة وعليها فلفل اسمر وتتشوح ونقلبها ونضع الحبهان والفلفل الحصي والقرنفل ونضع البصل الناعم ونقلب كويس وننزل بمكعبات البطاطس وكوب المرق او المية ومكعب المرق غلوة ونوطي النار ونضيف الفلفل الاخضر الحامي والاحمر وفي الاخر نضيف الملح بعد مايستوي ويقدم مع الارز الابيض
وبالف هنا وشفا
