مقدمة من /نجلاء المهدي
المحببة للجميع مع ساندويتشات الشاورما والبطاطس
المقادير
كوب ماء
معلقة كبيرة نشا
معلقة ثوم مفروم
ملعقتين زبادي
ملعقتين خل
عصير نصف ليمونة
نصف معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة سكر
ربع كوب زيت لو عايزينها ثقيلة زي الصورة
رشة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
في اناء نضع الماء ونذوب فيه النشا تماما ثم يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى تصبح مهلبية نرفعها من على النار ونتركها جانبا
نضع في الخلاط
كل المقادير وعليها المهلبية ونضربها جيدا حتى يصير لونها ابيض وتصبح ثقيلة القوام وتقدم بألف هنا
جنب الشاورما أو المشاوي أو البطاطساو البانية
ملحوظة هامة
يجب أن يكون الثوم مفروم قبل وضعه في الخلاط لأنه لو ضع سليم مع باقي المقادير لن يفرم وسيبقى صحيح
جربوها مش هتندموا ومش هتاكلوها تاني من بره
