طريقة عمل قالب كنافه بالقشطه

قالب كنافه بالقشطه ..

من تقديم الشيف منى رضا

المقادير 

200 غ كنافه..

2 ملعقه سمنه

2 ملعقه سكر بودره

م ص ماء ورد 

100 غ قشطه جاهزه

قطر مجهز مسبقا..

مكونات القطر

كوب سكر 

3/4 كوب ماء 

عصير نص ليمونه 

طريقه التحضير 

نجهز القطر اولا…

نضع عالنار الماء ونضيف السكر ونحركهم حتى يذوب السكر وتبدا بالغليان 

نخغف النار ..ونضيف عصير الليمون 

ونقلبهم ..مده 5 د حتى نحصل عامزيج ثخين ..

ونتركه جانبااا حتى يتم تجهيز الكنافه

نفرد الكنافه و نفكها عن بعضها..

ونضيف لها السمنه.. مع ملعقه ص ماء الورد وسكر بودره…و نفركها بأيدينا حتى تتشرب السمنه..وتنفرد

ونبدا نضيفها ضمن القالب المخصص..وتكبس جيدااا

وندخلها للفرن المحمى ..لمده 30د 

من الجهه السفلى ..

ونتركها حتى نشاهد الاطراف بدات تتحمر عالداير نطفى من الجهه السفلى 

ونشغل الفرن من الجهه العليا تقريبا 10د

حتى نراها بدات تتحمر…

نخرجها من الفرن ..ونضيف لها مباشره وهي ساخنه القطر عاوجهها ونتركها حتى تبرد تماما

نضيف القشطه ..عالوجه

وتزيين حسب الرغبه ..