ريما السعد
يعد الفشار من الوجبات الخفيفة والتي تحضرها ربت المنزل بسرعة وهي سهلة التحضير ،ويتميز الفشار بصوت فرقعته عندما ينضج، له شعبيّة واسعة بين الصغار والكبار،و يُعتبر طبقاً رائعاً في أوقات السهرات والتجمّعات العائلية،
ويحضر بعدة طرق ونكهات مختلفة شاريكنا سيدتي وتعرفي معنا على هذه الطرق
الفشار بالكراميل
المقادير
كوب من حبوب الذرة
كوبان من السكر البني
نصف كوب من السكر الأبيض
كوب من الزبدة
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عمل الفشار بالكراميل
نقوم بعمل الفشار من دون الملح ونضعه جانباً،نجهز الكراميل وذلك بوضع السكر الأبيض في قدرعلى نار هادئة ونضيف إليه ثلاث ملاعق من الماء حتى يذوب ويصبح كالقطر نضيف إليه السكر البني ونترك المزيج على نار هادئة لمدة خمس دقائق
نضعه جانبا ونضيف باقي المكونات الملح ،البكنج باودر والزبدة ونخلط جيداً
نجهز صينية وندهنها بقليل من الزيت،ونضع عليها الأبيض الذي جهزناونسكب عليه المزيج
نجهز الفرن على حرارة 125 درجة ونضع الصينية ونتركها لمدة ساعة،ونحرك الفشار كل عشرين دقيقة حتى يتوزع الكراميل على الفشار بشكل كامل
الفشار بالجبنة
مقادير الفشار بالجبنة
ثلاث أكواب من الفشار الجاهز
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
كوب من جبنة شيدار المبروشة
طريقة تحضير الفشار بالجبنة
نقوم بتذويب الزبدة جيداعى نار هادئة ،نضيف الفشار الجاهز والجبنة ونغطي الوعاء جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة
