سباجيتى ميت بول بصوص الذبادى والريحان

مقدم / شيف كريم جابر

المقادير:

١ كيس مكرونة سباجيتى ايطاليانو

١ ك لحم مفروم

٢ علبة ذبادى

١ كوب لبن

٣ قطع توست

٢٠ جرام لوز

١ حزمة ريحان

١ علبة طماطم شيرى

١٠ ج بهار لحمة

٥ جرام فلفل أسود

٥ ج ملح

طريقة التحضير:

١- نقوم بتتبيل اللحم المفروم بهار لحمة وفلفل أسود وملح وثوم بودر وبصل بودر.

٢- يتم نقع التوست الأبيض بعد تقطيع الاحرف فى مياة بصل .

٣ بإستخدام كبة مولينكس نقوم بخلط التوست المنقوع بعد عصره جيدا مع اللحم المتبل.

٤ – نقوم بعمل كرات اللحم وتسويتها فى فرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة

٥ – نقوم بسلق المكرونة الاسباجيتى

٦- لعمل الصوص نقوم بتسخين مقلاة نضع بها مادة دهنية نضيف ثوم مفروم وريحان مفروم مع التقليب على نار هادئة نضيف اللبن وقبل الغليان نرفع الخليط ونضيف الذبادى مع التقليب المستمر

الطماطم الشيرىوورق الريحان واللوز للتزيين وتقدم كما بالصورة او حسب الرغبة بالهنا على قلوبكم.