وصفة شوربة الفطر

للشيف صباح جمال شيشتاوي

شوربة الفطر من وصفاتي الخاصة بالكيتو
ولا ألذ ولا أطيب من الشوربات في الشتاء🌧⛈
و صحية و بتعطي طاقة وفوائدها لا تعد …..
وخيار كتير موفق في وجبات الحميات خصوصا انها بتعطي شعور بالشبع و الامتلاء…..

كمية: تكفي ٥ حصص

التحضير : ١٠ د 🕰
الطهو: ٣٠ د
السعرات: ٢١١ سعرة حرارية في الحصة الواحدة..
المعلومات الغذائية كاملة عن الوصفة بالهايلات

المقادير:

٢٥٠ مل كريمة طبخ
٣٠٠ غم مشروم مقطع
صدر دجاج حوالي ٢٥٠ غم مقطع شرائح
ملح
فلفل
بهارات دجاج بدون كركم او حسب الرغبة
رأس ثوم مقشر و مفروم ناعم
لتر ماء مغلي او اكثر قليلا حسب كثافة الشوربة المرغوبة
٢ ملعقة طعام كبيرة زيت زيتون

الطريقة :

في قدر مناسب نضع الزيت و نشوح شرائح الدجاج حتى تكتسب لونا ذهبيا و نتخلص من السائل فيها
نضيف الثوم و المشروم و نقلب قليلا مدة ٥ د على نار هادئة
نرش الملح والفلفل و بهار الدجاج تنقلي
نضيف الكريمة مع الاستمرار بالتحرك على نار عالية حتى تغلي الكريمة
نضيف الماء المغلي و ننتظر حتى يغلي المزيج معا
نغطي القدر نتركها مدة ١٠ دقائق على نار هادئة
نستخدم المضرب اليدوي و نهرس الشوربة ناعم
تقدم ساخنة بجانب وجبتك الرئيسية و صحة والف هنا