الشيف أميرة مسعد
عدد الأفراد 4
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت التسوية 30 دقيقة
المقادير لتحضير شورية العدس
نصف كليو عدس
ثمرة بصل كبيرة
1 ثمرة بطاطس
2 ثمرة طماطم
4 فصوص ثوم
1 ثمرة كوسة
2 ثمرة جزر
1معلقة سمنة بلدى
1 معلقة كمون
1 معلقة ملح حسب الزوق
1 معلقة فلفل اسود 1مكعب مرقة دجاج
الطريقة لطهي شوربة العدس
يغسل العدس ويضع فى حلة ويغسل الخضار كله ويقشر ويقطع
ويضع عليه مية ساخنة تغطه ويرفع على النار
حتى يتضج وينزل يهدأ ويضرب فى الخلاط ويضع حلة على النار ويضع معلقة سمنة او زبدة ويضاف العدس المضروب ويضاف البهارات ومعكب مرقة ويضبط الملح ويقلب عشر دقائق على النار ويغرف
ويقدم مع عصير الليمون وباله
