طريقة تحضير تيرين نباتي

مكونات:

4 حبات متوسطة الحجم جزر مقشرة

2 حبة متوسطة الحجم

كوسة 2 حبة قرع متوسط ​​أصفر

صيفي 2 ملعقة كبيرة.

زيت جوز الهند

1 فص ثوم كبير مفروم ناعماً ½ ملعقة صغيرة.

ملح البحر 1/8 ملعقة صغيرة.

فلفل مطحون 6 بيضات كبيرة ¼ ج.

حليب ¼ ج.

دقيق جوز الهند ½ ملعقة صغيرة.

مسحوق الخبز 1

حفنة صغيرة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة

حضري المزيد طبخات بنت الشام ” تحضير معجنات بالسبانخ”

تعليمات:

يُسخن الفرن إلى 350. يُبطن صينية خبز 9 × 5 بوصة بورق زبدة ويُترك جانباً.

نقطع الجزر والكوسا والقرع الصيفي إلى نصفين بالطول ثم إلى شرائح رفيعة على مندولين.

في مقلاة كبيرة سخني زيت جوز الهند.

يضاف الثوم المفروم ويقلب لمدة دقيقة.

ثم تضاف الخضار المقطعة وتتبل مع نصف ملعقة صغيرة من الملح وجميع الفلفل.

يُطهى على نار متوسطة منخفضة حتى يلين ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي دقيق جوز الهند مع المتبقي ملعقة صغيرة من الملح والبيكنج باودر واتركيه جانبًا.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب ، ثم اخفقي في خليط الدقيق حتى يتجانس تمامًا ويصبح كثيفًا قليلاً.

أضيفي الخضار المطبوخة والريحان.

صب الخليط في اعداد عموم.

تخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً من الأعلى وتوضع في الوسط ، حوالي 40-45 دقيقة.

أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد في لمدة 10 دقائق.

تُرفع من المقلاة وتُقدّم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة

طريقة تحضير طاجن القرع العسلي