من مطبخ صباح ششتاوي
مناسبة لحمية الكيتو ومرضى السكر
المقادير :
كيلو كوسا مقطعة شرائح متوسطة و مشوحة بالقليل من زيت الزيتون
١٠٠ مل كريمة طبخ
كوب ماء
الحشوة:
٢٥٠ غم لحمة مفرومة مشوحة بما يعادل ملعقة كبيرة زبدة
ومبهرة بالبهار المشكل و مضاف عليها بصلة مفرومة و معلقة معجون طماطم و بهارات مشكلة وملح وفلفل…
قليل من خليط الأجبان القشقوان والتشيدرو الموزاريلااو موزاريلا فقط مبشورين …
التزيين :
خليط أجبان تصير موزاريلا قشقوان مبشورين
الطريقة :
في طبق فرن يايريكس او فخار مناسب لكمية الكوسا تقريبا ٢٨سم حسب حجم الكوسا …نضع طبخة من شرائح الكوسا المشوحة
فوقها رشة أجبان
نضع الحشوة فوق الطبقة الأولى
ثم رشة أجبان
ونضع طبقة أخرى من الكوسا المشوحة…
عل جنب نخلط نصف كوب ماء ما الكريمة و نضعها فوق طبقات الكوسا
ورشة ملح وفلفل
ثم طبقة أجبان
ونضعه في وسط الفرن على حرارة ١٨٠ درجة
بس تتسبك المكونات و تذوب الاجبان لمدة ماتزيد عن ٢٠ دقيقة
ممكن نعطيها وجه تحميل بالفرن
و الف صحة وعافية يارب
