كتبت مي حسين
يحتاج الطفل الي غذاء صحي متوازن كي يساعده في النمو والتطور الجسماني والعقلاني بشكل سليم
وفي هذا المقال سنقدم لكم
وصفة نباتية واقتصادية وصحية ومشبعة جدا وهي كفتة العدس
المكونات
– نصف كيلو عدس بجبة
2 حبة بطاطس مسلوقة مكعبات
1 حبة بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
2 ملعقة زيت
– فصين ثوم
– حزمة كزبرة خضراء صغيرة
3/4 كوب بقسماط ناعم
1/4 كوب دقيق حبة كاملة
1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
– فلفل اسود
– ملح
– بهارات حسب الرغبة
الطريقة👇
اغسلى العدس جيدا ثم ينقع فى الماء طول الليل لحد الصبح او على الاقل 6 ساعات ثم يصفى من الماء جيدا
فى اناء عميق اخلطى العدس والبطاطس المسلوقة والبصل والثوم والكزبرة الخضراء
ثم يتم فرم كل الخليط فى الكبة فرما ناعما جدا
تبلى الخليط بالتوابل والملح ثم نضيف البقسماط والدقيق بالتدريج مع العجن حتى الحصول على قوام متجانس
ضيفى الزيت بالتدريج وتعجن جيدا ونسيبها ترتاح فى الثلاجة ساعة ثم تشكل اصابع ثم ترص فى صينية وتدخل الفرن
