اسم الوصفة:كلاسيك ستيك
مقدم من: إيمان زكي
مدة التحضير
مدة الطهي:
المكونات :
قلنا مبتكره لان الاستيك معمول من اللحم المفروم
نص كيلو من اللحم المفروم
2 بصله متوسطه 2 فص ثوم
ملح :فلفل:حبهان:جنزبيل:2 ملاعق صويا صوص
ملعقتين دبس رمان :شطه حسب الرغبه
الصوص :
ملعقه كبيره دقيق بصله كبيره مقطعه
ملعقتين زيت زيتون :ملح فلفل :جنزبيل :ملعقه كبيره مسترده ملعقه صويا صوص
الطريقه:
نخلط مكونات اللحم معا جيدا جدا ثم تشكل على شكل ستيك بسمك 2 ونصف تقريبا سم
تترك بليله قبل فى الفريز ضرورى
تانى يوم نضع ملعقه زيت زيتون وتحمر اللحم وهى مجمده من الناحيتين نعمل شوك
ترفع من على النار ونضع البصل ليشوح ثم نضع ملعقه الزيت الاخرى ثم نضع الدقيق ويقلب
2 :3 كوب ماء يضافوا تدريجيا مع التلقليب الصوص يغلى نضع البهارات وقليل من الملح ونضع قطع الستيك وتترك تسوى على نار هادئه جدا حتى تمام السوى
تقدم مع البطاطس البوريه والسلطه مع قليل من الشب الفريش على الوجه
