كتبت : أمل مسعود
أسم الوصفة: لحم بصوص البابريكا
مقدم من : مطبخ نهله رجب
مده التحضير:10دقائق
مده الطهي:40 دقيقه
المكونات:
لحم بوفتيك مقطعه شرايح بالطول
ملعقه زبدة
ملعقه زيت
توابل ملح
فلفل
بابريكا
2ملعقه كبيره دقيق
ملعقه صلصه
شطه
بصله مكعبات صغيره
مرقه لحم أو دجاج اذا لم يتوفر نستخدم مياه ومكعب مرقه
الطريقة:
نتبل اللحم بالملح والفلفل والبابريكا والدقيق ونخلطهم جيدا ونسخن الطاسه وفيها ملعقة الزبدة والزيت ونضع اللحمه صدمة ونشوحها ع نار عالية حتي تأخد لون بني فاتح ونضيف البصل ونقلب ونصف قرن فلفل حار حسب الرغبة وملعقه الصلصة ونقوم بالتقليب ثم نضيف المرقه ساخنه أو مكعب المرقه مع مياه ساخنه ونخفض النار حتي تنضج واذا احتاجت مرقه نضيف بسيط حتي تنضج وتصبح بها صوص ثم نظبط الملح وتقدم
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
