الريش الضأن
مقدمة من مطبخ الشيف محمد الضوى
مده التحضير 10 دقائق
مده الطهى 30 دقيقه
المكونات
1كيلو ريش ضانى
كوب زبادى
ملعقه صغيره بهار لحم
عصير ليمونه
ملح وفلفل أسود
5جرام بابريكا
3 ورق لورى
ملعقتين زيت الزيتون
الطريقه
نضيف جميع المكونات وتمزج جيدا ونتبل بها الريش ونتركها لمده ساعه
ونضعها فى صينيه ونغطيها بورق الفويل ونضعها بالفرن لمده 30 دقيقه أو على الفحم وبالهنا والشفا
