شاورمة الدجاج بالبطاطس
مقدمة من مطبخ الشيف شوشو عرابى
مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهى 35 دقيقة
المقادير
500 جرام شرائح دجاج
بصلة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
توابل ( ملح ، فلفل ، توابل دجاج )
2 ملعقة صغيرة خل
ملعقتين زبدة
4 ملاعق زيت
مكعب مرق
نصف كوب فلفل ملون
ملعقتين جبن رومى مبشور
5 حبات بطاطس مسلوقة
ربع كوب حليب
نصف كوب جبن موتزريلا
كوب كريمة اعداد الطعام
طريقة التحضير
نقوم بوضع شرائح الدجاج فى تتبيلة مكونة من البصل المفروم والثوم والملح والفلفل وبهارات الدجاج والخل ونضعها بالثلاجة لمدة ساعة ثم نحضر وعاء نضع به الزيت وملعقة زبدة ونضيف شرائح الدجاج ومكعب المرق وملح والفلفل الملون ونتركها حتى تنضج ثم نقوم بتجهيز البطاطس بهرسها مع ملعقة زبدة وملح وفلفل وحليب ووضعها بكيس تشكيل الحلوى ثم نحضر قالب مبطن بمادة دهنية نضع به شرائح الدجاج مضاف اليها الجبن الرومى ونشكل فوقها البطاطس بكيس تشكيل الحلوى ونضيف كوب الكريمة وجبن الموتزريلا ونضعها بفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة وبالهناء والشفاء
