مقدم من:نادين عصام النجار
اسم الوصفة:تشكين ستربس
مده التحضير:ساعة
مده الطهى:ربع ساعة
المكونات
نص كيلوصدور كامله مخليه ليست بانيه
ملح وفلفل
ملح وفلفل
قرفة
جنزبيل
كاتشب
باربيكا وهوت صوص (اختياري)
اربع كوب دقيق
كيس بكينج بودر
اربع كوب دقيق
كيس بكينج بودر
الطريقة:
يقطع الدجاج اصابع سميكة مثل البطاطس ونحضر بوله نضع بها 2 كوب دقيق عليهم البهارات المكتوبه والكاتشب ونزود مياه حتي يصبح قوامه تقيل ويخلط جيدا ونضع الدجاج فيها ونقلبها جيدا وندخلها التلاجة ساعة ثم نحضر طبق به 2كوب دقيق وعليهم كيس البكينج بودر ورشه ملح وفلفل
نخرج اصابع الدجاج من الخليط ويكون الخليط عليها وننزله في الدقيق نقلبه بدون ظغط عليه ونحمره في زيت غزير ساخن إلى ان ياخد لون يطلع على مناديل مطبخ وبالف هنا يقدم مع ارز ريزو
