طريقة معمول الطحين بالتمر
مقدم من الشيف :رانيا كامل
مدة التخضير:1ساعة
مدة الطهى1/2ساعة
المكونات:
اك دقيق جميع الاستخدامات
500جرام زبدة طرية
100جرام سكر بودرة
200لبن دافى
ملعقة صغيرة خميرة
500جرام عجوة مفرومة مع2 ملعقة زبدة طرية
اك دقيق جميع الاستخدامات
500جرام زبدة طرية
100جرام سكر بودرة
200لبن دافى
ملعقة صغيرة خميرة
500جرام عجوة مفرومة مع2 ملعقة زبدة طرية
الطريقة:
يفرك الدقيق بالزبدة جيدا ثم يضاف السكر ثم اللبن مضاف اليه الخميرة
بدعك التمر بالزبدة ويكور كور متوسطة
يكور العحين ونضع بداخله التمر ويتحط فى القالب الخاص بالمعمول
وتترك تخمر 1/2ساعة
وتخبز فى فرن180 لمدة30 دقيقة 
