فتة الشاورما بالتومية
من مطبخ شيف رحاب حربي 
المكونات
عيش شامي مقطع مربعات مع رشة زيت ويحمص في الفرن
شرائح من البانية
توابل شاورما
علبة زبادي
ملعقتين زيت
فلفل الوان
بقدونس
مكعبات طماطم
كوب ونصف ارز بسمتي اصفر
ملعقة كبيرة كاري
عود قرفة. حبهان. لاوري. ليمونة ناشفة. قرنفل ملح. فلفل
الطريقة
ننقع الفراخ الشرائح في الزيت والزبادي وتوابل الشاورما علي الاقل ساعتين
ثم تشوح في زيت علي النار الي ان تدخل في السواء اضيف الفلفل الالوان والطماطم واطفي واضيف البقدونس
تشوح القرفة العيدان مع اللاوري والحيهان والقرنفل والليمونة الناشفة علي النار في زيت الي ان تظهر ريحتهم اضيف الارز والكاري والمرقة كوبين ونصف واذا احتاجت اثناء السواء نضيف مرقة ثانيا الي ان يستوي الارز
مقادير الثومية
علبة زبادي
نصف راس ثوم كبيرة مفروم
نصف برطمان مايونيز
بطاطس مسلوقة واحدة كبيرة في ماء وملح. كمون
رشة ملح خفيف. فلفل
كله يضرب في الخلاط ولو ثقيل نخفه اثناء الضرب بملعقة من ماء سليق البطاطس
نرص العيش في الطبق ونضع عليه الارز ساخن جدااا علشان العيش يطري ثم ارص الفراخ وصوص الثومية علي الوجه. وتقدم بولة جانبيه ايضا من الثومية.
الف هنا
