طريقه عمل الجلاش بالمكسرات من صديقه المدونه
مروه حداد
المقادير
لفه جلاش ونص كوب جوز هند ونص زبيب وتمن كيلو اى نوع مكسرات
مش مملح (فسدق او سودانى او لوز) وطبعاً سمنه سايحه
الشربات
كوب ماء وكوب ونص سكر ونص ليمونه وفانيليا
يطحن المكسرات في الخﻻط لتصبح ناعمة
وتخلط مع جوز الهند والزبيب
نفرد راقة الجﻻش وتدهن بقليل من السمن ويوضع
المكسرات بالعرض ونلف واحنا بنضغط
ونرص في صاج مدهون سمنه يقطع بالقطاعه الرول ويدهن الوجه بالسمن
يوضع في فرن حام في الرف في النص ربع ساعة او حتى تغير اللون نطفى الفرن ونتركه 5دقائق ثم نخرجها ونسقيها فورا بالشربات
بالهنا
