مقدمة من شيف / ريما السعد
طريقة منزلية سهلة جدا ، ومكونات متوفرة في كل مطبخ وخصوصا مطبخ
” سحر الحياة”وتعتبر ضيافة راقية في كل المناسبات والأعياد
وقت التحضر / 30 دقيقة
وقت الطهي / 10دقائق فقط لإذابة الشكولاته
المقادير
ثلاثة أكواب جوز الهند
نصف كوب من الحليب المكثف
خمس قطع شكولاته سادة
الطريقة :
نخلط جوز الهند مع الحليب المكثف حتى نحصل على عجينة
ثم نشكلهم قطع على شكل أصابع ونصفها على صينية ، ونضعها في البراد مدة نصف ساعة
في هذا الوقت نجهزقطع الشكولاته ونقوم بتذويبها على حمام مائي
نضع القطع في وعاء غميق ونضع الوعاء فوق وعاء آخر فيه ماء
ونقوم بوضعهم على النار مع تحريك الشكولاته حتى تذوب تماما مع إضافة قليل من الزيت حتى تعطي لمعة
ثم نترك قليلا لتبرد ، نخرج قطع جوز الهند ونغطي كل أصبع
بالشكولاته ونرفعه بشوكة ونصفهم على ورق من الزبدة اي ورق المطبخ ي فوق صينية ، حتى لا تلزق أصابع الشكولاته على الصينية
ونضع قليل من الشكولاته الذائبة بكيس نايلون ونقصه من الجنب حتى نزين الشكولاته بشكل خيوط كما موضح على الاصابع
ونضعها مدة نصف ساعة في البراد ثم نخرجها ونصفها على طبق التقديم
ممكن وضعها في علبة محكمة الاغلاق
تعرفوا على طريقة عمل إيضا
جربي معنا
ويذكر إن فوائد جوز الهند كثيرة ومفيدة للصحة
سنذكر بعضها
جوز الهند المبشور يعمل على تنشيط الكبد ووظائفها.
يحسّن المزاج ويبعد القلق والتوتّر.
يساعد في تنظيم الضغط في الدم.
يعمل على حماية الجسم من أمراض السكريّ.
يعد مفيداً جداً من حيث أنّه يمدّ الجسم بالطاقة.
يساعد على تحسين عمليّات الجهاز الهضميّ ويحسّنها.
يفيد للشعر والبشرة.
ينشط العلاقات الجنسيّة بين الزوجين.
يدخل في الكثير من الصناعات خاصّة في صناعة الحلويّات
الشكولاته وميزتها
حلوى يعشقها الجميع لكنهم يمتنعون عن تناولها لاحتوائها على الكثير من الدهون و السعرات الحرارية ، لكن أثبتت الدراسات الحديثة أن للشوكولاتة و الكاكاو-فوائد عديدة تفيد الإنسان إضافةً إلى طعمها اللذيذ و مذاقها الرائع
أعزائي متابعي وصفاتنا على موقعنا ” مجلة سحر الحياة” تابعونا بوصفات جديدة ومميزة
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
إقرأ إيضا
