مقدمة من / انجي وليد
وقت التحضير / 20 دقيقة
المقادير :
عبوة صغيره جبنه بريزيدن كريمي بالقشطه
عبوة نص لتر كريمه لباني
معلقتين سكر بودره
باكيت جيلي فراوله .. ندوبه في نص كوب ماء مغلي
٣ باكيت بسكوت ساده
معلقتين زبده سايحه
معلقة كبيره سكر خشن
٤ معالق كريمه شانتيه بودره
الطريقة :
– في الكبه افرمي البسكوت وضيفي له معلقتين الزبده . والسكر . و افردي البسكوت ده في صنيه بقاعده متحركه .
ودخليها التلاجه . لغاية ما تجهزي طبقة التشيز كيك
لتجهيز طبقة التشيز كيك :
– في وعاء نضع الجبنه الكريمي والسكر ونخفقهم جيدا
– نضيف جيلي الفراوله السابق تجهيزه . ونخفق مرة اخري
– نضيف الكريمه اللباني وممكن نستبدلها بعبوتين قشطه او زبادي
– نخفق المكونات تاني بس مش كتير عشان الكريمه متفصلش . واخر حاجه نضيف الكريم شانتيه البودره . ونخفق المكونات مرة تانيه لغاية ما يتقل القوام .
– نضع طبقة التشيز دي علي طبقة البسكوت السابق تجهيزها
– نفرد طبقة التشيز كيك ونساويها كويس
كده التشيز كيك . جاهز لدخول الفريزر . من ٥ الي ٦ ساعات
وكل ما طالت فترة وجوده بالتلاجه كان افضل
………
تجهيز صوص الفراوله
عباره عن نص كيلو فراوله هنقطعها . ونحطها علي النار في طاسه مع نص كوب سكر
نسيبهم يغلوا .. ثم نهدي النار حبه . عشان تستوي الفراوله كويس .
ممكن نضيف معلقة جيلي بوده . وحبة ميه .
بيدي نكهه حلوة للصوص
بعد ما تستوي الفراوله كويس
هنصفيها بمصفي . ناخد الصوص النازل منها . والبقايا حطوها في ساندويتش جميل
او احشوا بيه معجنات
لما يتماسك التشيز كيك . نزينه بصوص الفراوله
ونزين بفراوله
او بكررز
ونسيت اقولكم . الكميه دي عملت قالب حلو من التشيز كيك . والباقي حطيته في كاسات زي ما هتشوفوا في الصور
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
