مقدمة من شيف / نيفين محمد بدوي
وقت التحضير / 15 دقيقة
المقادير :
كوب كبيرقمح
كيلو لبن
3 ملعقه كبيره سحلب
كوب سكر
2 ملعقه زبده
2 فص مستكه
1 ملعقه فانيليا
مكسرات بندق سودانى لوز فسدق
سمسم جوزهند
زر ورد ناشف
زبيب
الطريقة :
– نضع القمح مع الماء يسلق جيدا ويصفا من اي ماء فيه
– نضع اللبن عليه يغلي ونضع السحلب في كوب حليب ويقلب جيدا ونضعه علي اللبن والقمح والفانيلا والمستكه وتقلب جيدا
– نضع السكر ويتم التقليب باستمرار حتي يتماسك القوام قليل وتقدم في اطباق ونضع المكسرات وزر الورد والسمسم علي الوجه
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
