مقدمة من مروة كمال
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
بقدونس مقطع ناعم
ملح وفلفل ورشة قرفة ورشه جنزبيل وكبابه صيني
توم بودرة
إقرأ المزيد صفيحة اللحم
الطريقة
نخلط كل المقادير مع بعض ونسيبها نص ساعة بعد كده نشكلها كرات ونعفرها بالدقيق
في حله فيها معلقه زبدة ومعلقه زيت وفصين مستكة نشوح الكفتة من جميع الجهات ونشيلها خارج الحله
وفي نفس الحلة نشوح بصلتين كبار مقطعين شرايح ونرش عليهم معلقه صغيره سكر ونشوحهم لحد ما يتغير لونهم شويه نضيف معلقه صويا صوص او معلقه ورشستر صوص
ونضيف ميه مغليه عليهم( ولو عندك اكياس البراون صوص الجاهزه بتاع كنور ضيفيها بتدي طعم احلي كتييير )
لما يغلوا نرجع الكفتة تاني ونضبط الملح والفلفل ونسيب الصوص يتقل
