تقديم :ايمان الزعبي
معكرونه بشاميل
مده التحضير ساعه وربع
المقادير:
750غ معكرونه
نصف كيلو لحم مفروم
4 حبه بصل
ربع كيلو فطر
ملعقه كبيره صلصه طماطم
زيت او سمن نباتي
لتر حليب
2ملعقه كبيره معجون طماطم
كاس كريمه طبخ
2معلفه طحين
1ملعقه نشا
ملح
فلفل اسود
جبنه مودزاريلا
مكعب ماجي
طريقة التحضير :
نسلق المعكرونة بماء مغلي مضاف اليه ملح وزيت وتصفيتها
نحضر الحشو نضع زيت نباتي والبصل والفطر مده عشر دقايق على نار هادئه ثم نضع فوقها اللحم بعد الاستواء نضع معجون الطماطم وملح وفلفل حتى تتماسك الحشو ثم ناتي بالحليب والكريمة نخلطهم مع بعض ونضع النشا والطحين ومكعب الماجي ثم نستمر بالتحريك حتى تتماسك
ثم ناتي بالمعكرونه ونضعها في إناء نضع فوقها كاس ونص من خلطه البشاميل ثم ناتي بالصينية نضع نصف كميه المعكرونة ونضع الحشو وجبنه المودزاريلا في وسط ثم نضع باقي المعكرونه ومن ثم نضع باقي خلطه بشاميل ونضع جبنه مودزاريلا ونبدا بشويها بالفرن نشعل الفرن من تحت مده عشر دقايق من ثم نشعل من فوق مده ربع ساعه لتتحمر
صحة وهنا
