مقدمة من شيف / سلوى بلقوح
مده التحضير / 15دقايق
مده الطهي / 10 دقايق
المقادير :
ربع كيلو كسكسي مبخر
حبة فلفل احمر
حبة فلفل اخضر
حبة فلفل اصفر
جزرة مبشورة
بندورة
٢حبات خيار
كل المكونات مقطعة مربعات صغيرة
بقدونس
للتزين :
رمان
لوز محمر
التتبيلة :
قليل من زنجبيل فريش مبشور
قليل من سكر
ملح
فلفل اسود
وزيت
وخل ليمون او عصير ليمون
الطريقة :
– يتبخر كسكسي ويترك يبرد
– نضيف كل خضار
– نتبلها تم تتزين بي للوز ورمان
– تتقدم مع كباب او اي مشويات
و الف هنل على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
