طريقة عمل كحك العيد بالبيكنج بودر
3كوب دقيق مليان منخول – كوب سمن سايح-كوب الاربع ماء او حليب دافىء-1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر-ذرة ملح-نص ملعقة صغيرة رائحة كعك-ملعقة كبيرة سمسم
الطريقة
انخلي الدقيق وحطي عليه ذرة الملح والسمسم وريحة الكحك
والبيكنج بودريقدح السمن وحطيه علي الدقيق ويدعك جيدا حتى يختلط السمن
مع الدقيق تماماًوبعد كده نحط الماء الدافئ او الحليب وتضاف إلى العجين
و تعجن حتى تكور العجينة لنبدا النقشنعمل كور صغيرة ونضغط عليها قليلا
لتصبح دائرة صغيرة مرتفعة قليلا من الوسط وتنقش
او تحطيها فى القالب المخصص لأشكال الكحك وتوضع
فى صوانى الخبزوبعدين سويه فى فرن متوسط الحرارة
وسيبيه يبرد تماما ويرش عليها السكر البودرة
عيد سعيد
