سلاطة الباذنجان المخلل
تقدمه الشيف امل طلبه
المكونات
باذنجان رومي
ثوم
زيت
مكعبات طماطم
مكعبات فلفل اخضر
بقدونس مفروم
خل ليمون
ملح فلفل
كمون
بابريكا
مسترده
الطريقه
يقطع الباذنجان شرائح بالطول رقيقه وتدهن زيت وتدحل الفرن حتي ينضج ف بوله تضع الثوم المفروم ناعم والطماطم والفلفل والتوابل كلها والخل واليمون تفرد شريحة الباذنجان المشوي و يوضع غلي الطرف ملعقه من الخليط وتلف وتكرر حتي انتهاء الكميه وتقدم بالف هنا
