باميه باللحم المفروم
مقدم من الشيف هند عبدالهادى
مده التحضير 5 دقائق
مده الطهى 30 دقيقه
المقادير
كيلو باميه
نصف كيلو لحم مفروم
ملح
فلفل
ثوم
بهارات
2 بصل
4 مﻻعق صلصه
هريسه الشطه
كزبره
كوب من مرق اللحم
زيت
سمن
كيلو باميه
نصف كيلو لحم مفروم
ملح
فلفل
ثوم
بهارات
2 بصل
4 مﻻعق صلصه
هريسه الشطه
كزبره
كوب من مرق اللحم
زيت
سمن
الطريقه
يقلى البصل في زيت وسمن حتى ياخذ اللون الدهبى ثم يضاف الثوم واللحم المفروم والكزبره وهريسه الشطه ثم يرش الملح والفلفل والبهارات ويحرك الخليط الى أن يصبح لون اللحم بني
ثم يضاف الباميه وتقلب جيدا مع الخليط
يضاف صلصه الطماطم و يقلب و يضاف كوب من مرق اللحم تقلب المكونات جيدا وتترك على نار هادئة
حتى تنضج