وصفة السجق الاسكندراني
مقدمة من شيف جوليت
مدة التحضير:١٠ دقائق
مدة الطهي ٢٥ دقيقة
المكونات:
كيلو سجق
بصلة مقطعة إلى شرائح
طماطم مكعبات
فلفل رومي مكعبات
معلقة صلصة
معلقة سمنة
الطريقة :
نقوم بتشويح البصل فى السمنة الي ان يصير لونه ذهبي ثم نضع اصابع السجق ونقوم بتشويحها جيدا الي ان يتحمر السجق ثم نضيف الطماطم والفلفل ونقلب جيدا ونتركها لبعض دقائق،ثم نضيف الصلصة وكوب ماء ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتي تمام النضج ثم يقدم
