فوتشينى السي فود بصلصة الفلفل الأحمر البارد السويت شيلى
مقدمه من مطبخ الشيف محمد الضوى
مده التحضير 15 دقيقه
مده الطهى 10 دقائق
المكونات
500جرام مكرونه فوتشينى
250 جرام روبيان وكاليمارى وسمك فليه
2 فصوص توم
بصله متوسطه مكعبات صغيره
عصير نصف ليمونه
2 ملعقه زيت زيتون
ربع ملعقه صغيره كمون
10 جرام ملح
10 جرام فلفل ابيض
ملعقه صغيره مسترده
طريقه التحضير
نسلق الفوتشينى فى ماء مغلى مع قليل من الزيت والملح
ونتركها بمصفاة جانبا
2 نضع السي فود بعد غسله وتنظيفه جيدا بالتتبيله عباره عن عصير الليمون و زيت الزيتون والكمون
3نضع مقلاه على النار ونضع بها ملعقه زيت زيتون ونضيف اليها 2
من التوم المفروم ونحرك على النار ونضيف البصل حتى يصير اللون ذهبى ونضيف السي فود المقطع مكعبات صغيره ونتركه على نار متوسطة لمده 5 دقائق ثم نضيف اليه صلصه الفلفل الأحمر البارد
السويت شيلى او الحار تشيلي صوص حسب الرغبه
4 نضيف المكرونه لصلصه السي فود ونحركها لمده دقيقتين لتتجانس
المكونات
5 نضعها فى طبق التقديم ونزينها بأوراق النعناع او البقدونس وبالهنا والشفا
