طبق دجاج كشمير (المطبخ الهندي )
مقدم من الشيف محسن المعموري
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 20 دقيقه
المقادير
250 غم صدور دجاج مقطعه مكعبات
100 غم بزاليا
100 زبيب جاف
2 سن ثوم
ملعقه صغيره بهار فلفل ابيض
ملعقه صغيره بهار كاري
رشة ملح
كوب رز مطبوخ كوب صغير لبن زبادي
طريقة الطهي
تحمر قطع الدجاج ب الطاوه مع إضافة زبده
نكمل التحمير يضاف الثوم والبزاليا ويضاف الزبيب
نقلبهم على النار 5 دقائق
ثم يقدم مع الرز ب اللبن
والخضار المسلوق
