بيركدل
اقراص البطاطس
مقدم من : البرنسيسة سلمي
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 5 دقائق
المقادير
نصف كيلو لحم معصج
نصف كيلو لحم معصج
٢ حبه بصل مقطع مقلي
بطاطس مقطعه ومقليه راس ثوم مقطعه ومقليه
كمون وملح
٣بيضات مخفوقه
بقسمات ناعم
للتقديم
سلطه طحينه
لرنج مخلل دوائر
الطريفة
احبابي نخلط جميع المقادير ماعدا البيض والبقسمات وندقهم بالهون جيدا ونعمل اقراص شبه الخبز وفي مقله غزيره نضع الزيت يقدح ونعرس الاقراص في البيض ثم البسقسمات ونهدي النار ونحمر الاقراص للوان الذهبي
