طريقة تحضير كيكة الليمون الشهية

من مطبخ فاطمة محمد

المقادير

3 بيض
1 كاس سكر
نصف كاس زيت
1 قشر ليمون
ملعقه كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقه صغيرة فانيليا
1 ونصف كاس دقيق

الكريمه 

4 كاس حليب
3 ملعقه كبيرة دقيق
1 ملعقه كبيرة نشا
1 كاس سكر
1 ملعقه صغيرة زبدة
1 ملعقه صغيرة فانيليا

خليط الليمون 

كاس ماء
2 ملعقه كبيرة نشا
5 ملعقه كبيرة سكر
قشر ليمون مع كاس عصير ليمون
1 ملعقه صغيرة فانيليا
1 ملعقه صغيرة جدا ( لون طعام اصفر ) اختياري

طريقة التحضير 

1 – خلط البيض والسكر جيدا لمدة 10 دقائق
2- نضيف الزيت وقشر الليمون ونخلط
3 – نمزج الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا ونصبها في قالب الكيك المدهون بالزيت والدقيق
4 – نضعها في فرن مسبق الاشتعال علي درجة حرارة 180 تنضج
5 – نأخذ جميع مكونات الكريمه في قدر ونتركها علي نار متوسطه وتخلط حتي يقل قوامها
6 – بعد الغليان ، اضيف الزبدة والفانيليا واخفق بالخلاط لمدة 5 دقائق
7 – نسكب نصف الكريمه علي الكيكه التي قطعناها الي نصفين ، ونسكب الكريمه ثم نضع النصف الآخر من الكيكة ونضيف لها الكريمه المتبقيه ونتركها ترتاح
8 – كريمة الليمون 
نخلط جميع المكونات مع بعض ماعدا الفانيليا
نقوم بغلي الخليط ، ثم نضيف 1 ملعقه فانيليا ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق
9 – نسكبها علي الكيكه والتزين حسب الذوق ونتركها ليله كامله فالثلاجه ليله كامله او حتي تبرد وتجمد
وتقدم 
صحه وعااافيه