سردين مخلي مخلل
مقدم من الشيف اهداء البنا
مدة التحضير10ايام
مدة الطهي لا يوجد
المكونات
كيلو سردين وسط طازة
لتر زيت
نصف كيلوا ملح
نص عصير ليمون
الطريقه
تنضيف السردين عدم غسله بالماء ووضعه في العصير ليمون ثم ناتي ببرطمان ويضع السردين ثم الملح ثم سردين ثم ملح حتي اخر البرطمان ثم يغلق البرطمام عليه شاش ثم يقلب حتي يصفي لمدة يومين ثم يوضع الزيت وترك لمد اسبوع وبعد كدة يستعمل للاكل بالهنا
مدير قسم المطبخ مها محمد
