اسم الطبق : يخنه بازلاء باللحمة المفرومه
مقدمه من : اشواق حاطوم
مده التحضير : ٢٠ دقيقه
مده الطهو : نصف ساعه
المقادير :
كيس من البازيلاء المفرزه ٧٠٠ غرام
كوب من عصير البندورة الطازج
٣ ملاعق كبيره من صلصله البندورة
٥ حصوص ثوم مهروسين ناعم
كوب من الكزبره الخضره مفروم ناعم
ملح حسب الطلب
كوبيين من الماء الساخن
جزر مقطع ٥ حبات
٢٠٠ غرام من اللحمه المفرومه
رشه فلفل اسود
قليل من الزيت النباتي حوالي ٤ ملاعق اكل
الطريقه :
نضع الزيت في طنجره و نضيف اليه اللحمه المفرومه و نقليها قليلا و نرش عليها فلفل الأسود بعدها نضيف الجزر و نقلبهم مع بعض حوالي ٥ دقايق على نار هاديه ثم نضيف الثوم و نقلب ايضا حتى يزبل من بعدها نضيف البازيلا و الكزبره الخضرا والملح و نتركهم مع بعض على النار مده ١٠ دقايق بعدها نضيف البندورة و الصلصه و الماء الساخن و نحرك و نترك اليخنه حتى تستوي مده نصف ساعه و تقدم مع الأرز بالشعيريه
