من الحلويات المحببه للكثير موس الشوكولا بطريقه سهله ولذيذة
اسم الطبق: موس الشوكولا
مقدم من مطبخ :سحر دياب
مده التحضير:20 دقيقه
مده التبريد 6 ساعات
المكونات:
باكيت كيك شوكولا مستطيل
باكيت ماربل كيك مستطيل
كوبان كريم سائله
200غرام شوكولا خام
ورقتان جيلاتين
ملعقان كاكاو
للتغطيه:
50غرام شوكولا خام
فنجان قهوة كريما سائله
نصف ورقه جيلاتين
للزينه
حبات مالتيزرس
شوكولا شيبس
طريقه التحضير:
اقطع الكيك الشوكولا شرائح واصفه في صينيه ذات قوام متحرك واقطع الماربل كيك واصفه على الجوانب
على النار اذوب الشوكولا بحمام مائي
اخفق الكريما بلخفاقه الكهربائيه بسرعه عاليه واذيد عليها ملعقتان كاكاو واكمل الخفق ثم ازيد الشوكولا المذابه واحرك بليد وفي النهايه ازيد الجيلاتين ( انقع ورق الجيلاتين في الماءو اغلي ملعقتان ماء ارفع بسرعه الجيلاتين من الماء واضعها في الماء المغلي ليصبح لزج) اخلط الجيلاتين مع الكريم وازيده على الكيك واضعه في البراد مده ساعتان
بهذه الاثناء اذوب 50 غرام شوكولا بحمام مائي وازيد عليها فنجان الكريم السائله وواحركهم ثم ازيد نصف ورقه الجيلاتين المذوبه واصبهم فوق الطبقه الثانيه واعيدهم الى البراد مرة اخرى مده 4 ساعات
