كتبت :أمل مسعود
اسم الوصفة : تشيكن ناغتس
مقدم من :سحر دياب
مده التحضير :نصف ساعه
مده الطهي:نصف ساعه
المكونات:
نصف كيلو صدر دجاج خالي العظم و الجلد
كوب توست مطحون
نصف كوب طحين
بيضه
ملح
بصله
3 فصوص ثوم
ملعقه صغيرة بهار ماجي
نصف ملعقه زنجبيل
نصف ملعقة بابريكا
نصف ملعقة ثوم بودر
نصف ملعقة بصل بودر
ربع ملعقه بهار ابيض
رشه بهار اسود
نصف كيلو صدر دجاج خالي العظم و الجلد
كوب توست مطحون
نصف كوب طحين
بيضه
ملح
بصله
3 فصوص ثوم
ملعقه صغيرة بهار ماجي
نصف ملعقه زنجبيل
نصف ملعقة بابريكا
نصف ملعقة ثوم بودر
نصف ملعقة بصل بودر
ربع ملعقه بهار ابيض
رشه بهار اسود
للتغطيه :
طحين
2 بيض
ملعقه خل
كعك مطحون
رشه ملح
بهار ثوم
زنجبيل
ماجي
طحين
2 بيض
ملعقه خل
كعك مطحون
رشه ملح
بهار ثوم
زنجبيل
ماجي
الطريقه:
بالماكينة نفرم صدر الدجاج بعد نزع كل الدهون الموجوده ثم نزيد البصل والثوم و البهارات ونطحنهن جيدا ثم نزيد الطحين والتوست المطحون والبيضه ونفرمهم مرة اخرى ليصبح عندنا عجينة اشكلها واضعها في الثلاجة ربع ساعه ثم اغمسها بالطحين ثم بالبيض والكعك واضعها مرة اخرى بالفريزر ساعتان قبل القلي
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
بالماكينة نفرم صدر الدجاج بعد نزع كل الدهون الموجوده ثم نزيد البصل والثوم و البهارات ونطحنهن جيدا ثم نزيد الطحين والتوست المطحون والبيضه ونفرمهم مرة اخرى ليصبح عندنا عجينة اشكلها واضعها في الثلاجة ربع ساعه ثم اغمسها بالطحين ثم بالبيض والكعك واضعها مرة اخرى بالفريزر ساعتان قبل القلي
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
