صورة أرشيفية
بطاطس محشيه لحمه مفرومه
مقدمه من الشيف تهاني البشبيشي
مدة التحضير 15 دقيقه
مدة الطهى 30 دقيقه
المكونات
كيلو بطاطس متوسطة الحجم
ربع كيلو لحمه مفرومه
2 بصله كبيره
معلقتين سمن
ملح
فلفل
معلقه صغيره قرفه
معلقه صغيره جوزة الطيب
صلصه
بقدونس
الطريقه
تقشر البطاطس وتقور وتغسل بالماء
تعصج اللحمه بالسمن والبصل وتوضع عليها كل التوابل
ونضع معلقة صلصه ف كوب ماء يغلي ع النار ونحشي البطاطس باللحمه ونضع قلب البطاطس ف قاع الصينيه ونرص البطاطس ونسكب كوب الماء بالصلصه ونتركها بالفرن حتى النضج ويرش عليها بقدونس مقطع وتقدم بالف هنا
