كتبت:أمل مسعود
اسم الوصفة : بان كيك البطاطا والجبن
مقدم من : مطبخ زهور السخني Zohoor Alsukhny
مدة التحضير: ربع ساعة
مدة الطهي: ربع ساعة
المكونات:
حبتين بطاطس مسلوقه ومهروسة
رشة ملح
فلفل
بصلة مقطعة انصاف
رشة فليفلة بودرة
ملعقة بهار دجاج او ماسالا
نصف كوب جبن مبشور قشقوان
نصف فنجان دقيق
نصف فنجان بقسماط
حبتين بيض
رشة ملح
نصف كوب زيت عادي للقلي
الطريقة:
نضع في الخلاط البطاطس مع رشة ملح وفلفل وبصلة وفليفلة بودرة وبهار الدجاج او الماسالا تخلط إلى أن تنعم
ثم بعدها توضع في وعاء ونضيف عليها نصف فنجان دقيق وبقسماط ونصف كوب الجبن المبشور ورشة ملح صغيرة وحبيتين البيض وملعقتين زبدة وتخلط وتوضع بالبراد لمدة ساعة او ممكن فورا نباشر بتشكيلها بشكل اقراص ونغلفها ببقية الدقيق والبقسماط من الفنجانين المذكورين ممكن نحتاج اكتر شوي وتقلى في زيت مقدار نصف كوب من الجهتين وتقدم طازة مع المخلل او المايونيز والكاتشب
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة :مها محمد
