أسم الوصفه : جلاش بحشوه البيتزا
مقدم من : أسماء سامي
مده الطهي: ٢٥ دقيقه
المقادير
لفه جلاش
فلفل اخضر
زيتون
جبنه موتزريلا
جبنه رومي او شيدر
كزبره خضره
فراخ مشوح مع بصله مفرومه او سوسيس مسلوق (اختياري )
كوب لبن مخفوق مع بيضه ورشه ملح ورشه فلفل اسمر
زبده او سمنه او زيت لدهن الطبقات حسب رغبتك
طريقه التحضير
ندهن الصينيه بالسمنه او بالزيت كويس
نضع طبقات الجلاش وندهن ما بين الطبقات بالزيت حتي نص كميه الجلاش
هنشيل الاطراف بالسكينه
يضاف الحشوه موتزريلا والجبنه الرومي والفراخ او السوسيس والفلفل والزيتون ولو هتحطي طماطم يبقي متقطعه من غير بذر واخر طبقه الجبنه الموتزريلا
يوضع طبقات الجلاش وندهن ما بين الطبقات مرة اخري
ونحددها بالسكينه (نقطعها) من غير ما نوصل لتحت يعني كتحديد
نخلط اللبن والبيض والفلفل الاسمر والملح ونضعه علي وجه الجلاش
وتدخل الفرن علي درجه حراراه ١٨٠ الي ٢٠٠ حتي الحصول عل لون دهبي
